生活1010226

今天晚餐有道菜要下鍋炸
食譜上寫著要用酥漿粉
上網查了一下什麼是酥漿粉
結果出現了個有名的牌子
「金錢豹」酥漿粉

早上買菜時忘了買
只好再上網找找要如何調麵衣
只要用麵粉、蛋黃及水就可以了喔
麵粉最好用低筋的
而且水最好用冰水
麵衣要用時再調製避免出筋
這樣就可以炸出酥、脆的成品

感謝大家的捧場
把菜吃光光
這是煮婦最開心的事了

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前幾天插的花
大都謝了
把剩餘的再變化一下

濫芋充數一下
過幾天再去買花吧 ^_^